Das Oktoberfest in München ist das größte Volksfest der Welt und zieht jährlich Millionen von Besuchern aus aller Welt an. Für Erstbesucher kann die "Wiesn", wie das Fest von den Einheimischen genannt wird, zunächst überwältigend sein. Dieser umfassende Guide soll Ihnen helfen, sich optimal auf Ihren ersten Besuch vorzubereiten und das Oktoberfest in vollen Zügen zu genießen.
Die Geschichte des Oktoberfests
Das erste Oktoberfest fand im Oktober 1810 statt, als Kronprinz Ludwig (später König Ludwig I.) die bayerische Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen heiratete. Um die Hochzeit zu feiern, wurde ein großes Pferderennen auf einer Wiese vor den Toren der Stadt veranstaltet. Die Veranstaltung war so beliebt, dass sie in den folgenden Jahren wiederholt wurde und sich allmählich zum heutigen Oktoberfest entwickelte.
Interessanterweise findet das Oktoberfest heutzutage größtenteils im September statt. Dies liegt daran, dass das Wetter Ende September in Bayern in der Regel angenehmer ist als im Oktober. Die Theresienwiese, benannt nach der Braut des Kronprinzen, ist auch heute noch der Veranstaltungsort des Festes.
Wann und wo findet das Oktoberfest statt?
Das Oktoberfest beginnt traditionell am dritten Samstag im September und endet am ersten Sonntag im Oktober, sofern dieser auf den 1. oder 2. Oktober fällt. Ansonsten wird es bis zum 3. Oktober (dem Tag der Deutschen Einheit) verlängert. Das bedeutet, dass das Fest in der Regel 16 bis 18 Tage dauert.
Veranstaltungsort ist die Theresienwiese im Zentrum von München, etwa 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt. Die "Wiesn", wie sie auf Bayerisch genannt wird, ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Der richtige Zeitpunkt für Ihren Besuch
Das Oktoberfest zieht enorme Menschenmengen an, besonders an den Wochenenden und am Abend. Wenn Sie überfüllte Zelte und lange Warteschlangen vermeiden möchten, empfehlen wir Ihnen, an einem Wochentag und idealerweise früh am Tag zu kommen. Die Biergärten und Zelte öffnen in der Regel um 10 Uhr morgens, und die Stimmung ist auch tagsüber ausgelassen und fröhlich.
Ein besonderes Erlebnis ist der Eröffnungstag mit dem traditionellen Einzug der Wiesn-Wirte und Brauereien sowie dem Anstich des ersten Fasses durch den Münchner Oberbürgermeister. Mit dem Ruf "O'zapft is!" und dem Anzapfen des ersten Bierfasses wird das Oktoberfest offiziell eröffnet.
Traditionelle Tracht: Dirndl und Lederhosen
Obwohl es keine Pflicht ist, in Tracht zu erscheinen, macht es das Erlebnis authentischer und ist ein großer Teil des Spaßes. Die traditionelle bayerische Tracht für Männer ist die Lederhose, meist getragen mit einem karierten Hemd und manchmal einem Trachtenhut. Frauen tragen Dirndl, bestehend aus Bluse, Mieder, Rock und Schürze.
Wenn Sie ein Dirndl kaufen oder mieten, sollten Sie wissen, dass die Position der Schürzenschleife eine Bedeutung hat:
- Schleife auf der rechten Seite: Die Trägerin ist vergeben oder verheiratet
- Schleife auf der linken Seite: Die Trägerin ist single
- Schleife in der Mitte: Die Trägerin ist noch Jungfrau (oder möchte ihren Status nicht preisgeben)
- Schleife hinten: Die Trägerin ist Witwe, Kellnerin oder – in moderneren Zeiten – es ist ihr egal
In München gibt es zahlreiche Geschäfte, die Trachten verkaufen oder vermieten. Die Preise variieren stark, von günstigen Sets für etwa 60 Euro bis hin zu hochwertigen, handgefertigten Stücken für mehrere hundert Euro.
Die Bierzelte
Auf dem Oktoberfest gibt es 14 große und 21 kleine Bierzelte, die jeweils ihre eigene Atmosphäre und manchmal spezielle Traditionen haben. Die großen Zelte fassen jeweils zwischen 5.000 und 10.000 Personen und werden von den sechs traditionellen Münchner Brauereien betrieben: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten und Hofbräu.
Hier eine Übersicht der beliebtesten Bierzelte:
Hofbräu-Festzelt
Das vielleicht bekannteste Zelt unter internationalen Besuchern mit einer lebhaften, multikulturellen Atmosphäre. Es ist oft das erste Zelt, in dem ausländische Besucher Platz nehmen.
Augustiner-Festhalle
Ein Favorit unter den Einheimischen, da hier das beliebte Augustiner-Bier serviert wird, das viele als das beste Münchner Bier betrachten. Das Bier wird hier noch traditionell aus Holzfässern ausgeschenkt.
Schottenhamel
Das älteste Zelt auf dem Oktoberfest und der Ort, an dem der Oberbürgermeister traditionell das erste Fass anzapft, um das Fest zu eröffnen.
Hacker-Festzelt
Bekannt für seine himmelblaue Decke, die mit Wolken bemalt ist, und seine jüngere Atmosphäre. Oft wird es als "Himmel der Bayern" bezeichnet.
Käfer Wiesn-Schänke
Ein kleineres, exklusiveres Zelt, das oft Prominente anzieht. Es bleibt bis 1 Uhr geöffnet (eine Stunde länger als die anderen Zelte) und serviert neben Bier auch Champagner und Wein.
Tischreservierungen
An Wochenenden und Abenden kann es ohne Reservierung schwierig sein, einen Platz in einem Bierzelt zu bekommen. Die Reservierungen beginnen Monate im Voraus, oft schon im Januar oder Februar für das Oktoberfest im selben Jahr.
Die Reservierung eines Tisches ist in der Regel mit dem Kauf von Verzehrgutscheinen verbunden. Ein typisches Paket umfasst zwei Maß Bier (1-Liter-Krüge) und ein halbes Hendl (Brathähnchen) pro Person. Die Kosten dafür liegen je nach Zelt bei etwa 40-60 Euro pro Person.
Wenn Sie keine Reservierung haben, kommen Sie früh (idealerweise vor der Mittagszeit) und versuchen Sie, einen Platz an einem der nicht reservierten Tische zu bekommen. Die meisten Zelte haben einige Bereiche, die nicht reserviert werden können und nach dem Prinzip "wer zuerst kommt, mahlt zuerst" vergeben werden.
Das Bier
Das auf dem Oktoberfest ausgeschenkte Bier wird speziell für das Fest gebraut und hat einen höheren Alkoholgehalt (etwa 6%) als gewöhnliches deutsches Bier. Es wird in 1-Liter-Krügen, den sogenannten "Maß", serviert und kostet je nach Zelt zwischen 12 und 14 Euro.
Einige Tipps zum Biergenuss:
- Das Bier ist potenter als man denkt. Trinken Sie langsam und achten Sie auf ausreichende Wasserzufuhr und Nahrungsaufnahme.
- Der Ruf "Prost!" ist der traditionelle deutsche Trinkspruch. Schauen Sie Ihrem Trinkpartner dabei in die Augen, sonst drohen laut Aberglaube sieben Jahre schlechter Sex!
- Trinkgeld: Runden Sie den Betrag auf und sagen Sie "Stimmt so" zu Ihrem Kellner oder Ihrer Kellnerin. Ein Trinkgeld von 1-2 Euro pro Maß ist üblich.
Das Essen
Das Oktoberfest bietet eine Fülle an traditionellen bayerischen Speisen, die perfekt zum Bier passen. Hier sind einige klassische Gerichte, die Sie probieren sollten:
Hendl (Brathähnchen)
Das wohl beliebteste Gericht auf dem Oktoberfest. Ein knusprig gegrilltes halbes Hähnchen, das mit den Fingern gegessen wird.
Schweinshaxe
Ein kross gebratenes Schweinebein mit saftiger Schwarte und zartem Fleisch, serviert mit Knödeln und Sauerkraut.
Weißwurst
Eine bayerische Spezialität aus Kalbfleisch, die traditionell vor 12 Uhr mittags gegessen wird. Sie wird mit süßem Senf und einer Brezel serviert.
Brezn (Brezel)
Die klassische bayerische Laugenbrezel ist der perfekte Snack zum Bier.
Obatzda
Eine würzige Käsespezialität aus Camembert, Butter, Zwiebeln und Paprikapulver, ideal als Brotaufstrich oder Brezelbegleitung.
Käsespätzle
Hausgemachte Eiernudeln mit reichlich Käse überbacken und mit Röstzwiebeln garniert.
Apfelstrudel mit Vanillesoße
Ein klassisches Dessert für diejenigen, die nach all dem herzhaften Essen noch Platz für Süßes haben.
Weitere Attraktionen
Das Oktoberfest ist viel mehr als nur Bier trinken. Es gibt zahlreiche Fahrgeschäfte, Spiele und andere Unterhaltungsmöglichkeiten.
Riesenrad
Ein Klassiker auf dem Oktoberfest und eine großartige Möglichkeit, einen Panoramablick über das gesamte Festgelände und die Stadt zu genießen.
Olympia Looping
Die größte mobile Achterbahn der Welt mit fünf Loopings – nichts für schwache Nerven!
Teufelsrad
Eine historische Attraktion, bei der die Teilnehmer versuchen, so lange wie möglich auf einer sich drehenden Scheibe zu bleiben, während ein Moderator für Unterhaltung sorgt.
Festumzug
Am ersten Sonntag des Oktoberfests findet der traditionelle Trachten- und Schützenumzug statt, an dem mehr als 8.000 Teilnehmer in historischen Kostümen, Festwagen und Musikkapellen durch die Münchner Innenstadt ziehen.
Praktische Tipps für Ihren Oktoberfestbesuch
Anreise und Unterkunft:
- Buchen Sie Ihre Unterkunft mindestens 6 Monate im Voraus. Die Hotelpreise in München steigen während des Oktoberfests erheblich.
- Nutzen Sie öffentliche Verkehrsmittel, um zur Theresienwiese zu gelangen. Die U-Bahn-Station "Theresienwiese" (U4, U5) liegt direkt am Festgelände.
- In Betracht ziehen sollten Sie auch Unterkünfte in den Vororten von München, die gut an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden sind, da diese oft günstiger sind.
Auf dem Festgelände:
- Bringen Sie ausreichend Bargeld mit. Obwohl einige Stände Kartenzahlung akzeptieren, ist Bargeld immer noch das bevorzugte Zahlungsmittel.
- Große Taschen und Rucksäcke sind auf dem Gelände verboten. Es gibt Gepäckaufbewahrungen am Eingang, aber diese können schnell voll sein.
- Laden Sie die offizielle Oktoberfest-App herunter, die eine Karte des Geländes, Informationen zu Zelten und aktuelle Veranstaltungen enthält.
- Achten Sie auf Ihre Wertsachen. Wie bei jeder Großveranstaltung gibt es auch hier Taschendiebe.
- Denken Sie an Sonnen- und Regenschutz. Das Wetter in München kann im September unbeständig sein.
Bier und Etikette:
- Trinken Sie verantwortungsvoll. Das Oktoberfestbier ist stärker als normales Bier.
- Stehend auf den Bänken zu tanzen ist eine Oktoberfesttradition – aber seien Sie vorsichtig und folgen Sie den Anweisungen des Personals.
- Geben Sie ein angemessenes Trinkgeld. Die Bedienungen arbeiten sehr hart während des Festes.
- Respektieren Sie die lokalen Traditionen und Bräuche. Das Oktoberfest ist ein wichtiger Teil der bayerischen Kultur.
Familienfreundliches Oktoberfest
Das Oktoberfest ist auch für Familien mit Kindern geeignet. Dienstags ist offizieller Familientag mit reduzierten Preisen für Fahrgeschäfte und Attraktionen. Es gibt zahlreiche kinderfreundliche Angebote, und in einigen Zelten wie der Augustiner-Festhalle und der Bräurosl herrscht tagsüber eine ruhigere Atmosphäre.
Fazit
Das Oktoberfest ist ein einzigartiges kulturelles Erlebnis, das weit über das Biertrinken hinausgeht. Es ist eine Feier der bayerischen Traditionen, der Gemeinschaft und der Lebensfreude. Mit der richtigen Vorbereitung und Einstellung kann Ihr erster Besuch auf der Wiesn zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Versuchen Sie, in die Kultur einzutauchen, probieren Sie die traditionellen Speisen, lernen Sie ein paar bayerische Ausdrücke und genießen Sie die fröhliche Atmosphäre. Und denken Sie daran, dass das echte Oktoberfesterlebnis weit über das Klischee des Bierfestes hinausgeht – es ist ein Fest voller Geschichte, Tradition und herzlicher bayerischer Gastfreundschaft.
O'zapft is! Auf eine unvergessliche Zeit auf der Wiesn!
